Nel corso degli anni passati, l’Istituto Alberghiero Carlo Porta ha deciso, tramite il proprio Consiglio di Istituto, di introdurre l’uso della divisa. La decisione è motivata da ragioni sia d’immagine che di sicurezza professionale, tipiche della formazione nel settore enogastronomico e dell’accoglienza.
I motivi principali che hanno portato a questa scelta di far indossare le divise, si possono riassumere nei seguenti punti:
Per una Identità ed una immagine: La scuola ha introdotto le divise d’istituto (composte tipicamente da giacca blu, pantaloni, camicia e cravatta o ascot) per valorizzare l’immagine della scuola e dei suoi studenti, preparandoli al decoro richiesto nel mondo del lavoro alberghiero di alto livello.
Per la sicurezza e igiene nei laboratori: Oltre alla divisa formale “di rappresentanza”, gli studenti devono obbligatoriamente indossare le divise di laboratorio (cucina, pasticceria, sala) a seconda della scelta del triennio, per garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la protezione fisica durante le attività pratiche.
Per un senso di appartenenza e uguaglianza: L’intento della direzione è quello di creare un senso di appartenenza, eliminando le differenze sociali visibili, legate all’abbigliamento personale e promuovendo l’uniformità.
Per la preparazione al mondo del lavoro: Trattandosi di un istituto alberghiero, l’uso costante della divisa abitua gli alunni al “dress code” rigoroso, che incontreranno durante gli stage e la futura carriera lavorativa.
Con il passare degli anni l’Istituto ha sempre selezionato con attenzione il fornitore istituzionale, non solo per dare ai ragazzi un prodotto di qualità, ma per permettere loro, prima dell’inizio del nuovo anno scolastico, di recarsi presso il Punto Vendita di Giblor’s Milano – di Via Settembrini, 5 – Milano (zona Stazione Centrale) per poter provare ed indossare tutti i capi, in modo da selezionare con cura la taglia ed evitare inutili errori e/o sprechi. Per Giblor’s Milano è un lavoro molto impegnativo, ma che rende un grande supporto e servizio all’Istituto prima dell’inizio della scuola.
Giblor’s Milano in Giugno e Luglio, si dedica totalmente ai circa 170-180 Alunni di prima Classe e agli alunni, magari delle classi più grandi, che hanno necessità di cambiare qualche capo. Puntualità, precisione, cura dei dettagli e passione sono gli ingredienti principali dello Staff di Giblor’s Milano, che segue uno per uno gli Alunni e le loro famiglie, ad iniziare nel miglior modo possibile il nuovo anno scolastico.